อยากสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการบริโภคอาหารที่ดี

  อาหารง่ายๆ หมกเห็ดเจ ถึงเครื่องถึงใจไม่จำเจ สำหรับคนรักการทำอาหาร ส่วนผสม เห็ดนางฟ้า 120 กรัม ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ต้น โปรตีนเกษตรแช่น้ำพอนิ่ม (สับหยาบ) ½ ถ้วยตวง พริกกะเหรี่ยงโขลกหยาบ 10 เม็ด ใบแมงลัก 1 ถ้วยตวง ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำให้นิ่มโขลกละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำใบย่านาง ¾ ถ้วยตวง เริ่มจากกขั้นตอน ในการทำควรล้างเห็ดนางฟ้าให้สะอาด ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับเห็ดพอให้แห้งๆ แล้วนำเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ ผสมข้าวเบื่อกับน้ำใบย่านางให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมกับที่เหลือ แล้วเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารถั่วเหลือง เทส่วนผสมลงหม้อ ปิดฝาใช้ไฟอ่อน หมั่นคนเป็นเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ พอสุก ตักขึ้นจัดรับประทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสดตามชอบ

อาหารยอดนิยม เมนูแกง เมนูผักหวาน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใขง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร ส่วนผสมสำหรับทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ผักหวานป่า ประมาณ 1 ถ้วย ไข่มดแดง 1 ถ้วย ใบแมงลัก 1 ถ้วย น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย พริกสดโขรกหยาบ 2 ช้อนโต้ะ ตะไคร้หั่นหยาบ 5 ท่อน หอมแดงโขรกหยาบ 3 ช้อนโต้ะ เกลือ ½ ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ แกงผักหวานใส่ไขมดแดง อาหารไทย เมนูแกง เมนูผักหวาน วิธีทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่พริก ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และ เกลือ ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำปลาร้า ใส่ ผักหวาน และ ใบแมงลัก ลงไป และใส่ ไข่มดแดง ลงไป ต้มอีกนิดหน่อย และเสริฟใส่ชาม เคล็ดลับการทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ผักหวาน ให้เลือกใช้ ยอดอ่อน เนื่องจากยอดอ่อน จะนุ่มหวานไม่หยาบ พริกสด ให้โขรกพอบุบ ให้มีสีสันของเม็ดพริก แต่ไม่ต้องเผ็ดมาก เมนูนี้ รสชาติของปลาร้าจะนำ รสเผ็ด ไข่มดแดง ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย เนื่องจาก ไข่มดแดง หากจะอร่อยๆ ต้องเคี้ยวแบบแตกมัน หากต้มนาน ไข่มดแดง จะแข็ง ตะไคร้ ให้บุบ ให้แตก จะทำให้ได้กลิ่นของตะไคร้มากขึ้น ...

ผัดหน่อไม้  หน่อไม้เป็นอาหารที่ให้เส้นใยสูงจึงช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ เมื่อหน่อไม้ผ่านการย่อยร่างกายจะดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย อีกทั้งยังมีโปรตีนจากเนื้อหมูและคุณค่าทางโภชนาการจากเครื่องปรุงต่างๆ คั่วหน่อไม้ หรือผัดหน่อไม้ หรือคั่วหน่อ ถ้าชอบใบขิง หั่นใบขิงโรยหน้า หรือผัดลงไปตอนที่หน่อไม้ใกล้สุกแล้ว หรือเติมใบแมงลักก็ได้ บางสูตร ย่างพริกสดแล้วปอกเปลือกแล้วผัดลงไปกับหน่อไม้ หรือใช้พริกสดแทนพริกขี้หนู ส่วนผสม 1. หน่อไม้ 2 ถ้วย 2. เนื้อหมูสามชั้น 50 กรัม 3. พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด 4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง 1. พริกขี้หนู 7 เม็ด 2. กระเทียม 10 กลีบ 3. หอมแดง 5 หัว 4. กะปิ 1 ช้อนชา 5. ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีการทำ 1. ใช้ส้อมหรือไม้แหลมฉีกหน่อไม้ที่ต้มแล้วให้เป็นฝอย 2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 3. เจียวกระเทียมที่สับแล้วให้พอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้น 4. ผัดให้หมูสุก ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นเฉียง ใส่หน่อไม้ 5. ผัดให้เข้ากัน พอสุก ปิดไฟ