อยากสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการบริโภคอาหารที่ดี

  สูตรน้ำพริกหนุ่ม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก ส่วนผสม                                             บาคาร่า พริกหนุ่ม 10-15 เม็ด กระเทียม 5-6 กลีบ หอมหัวแดง 6 ลูก กะปิ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา ผักสด สำหรับทานเป็นเครื่องเคียงกับน้ำพริก เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน กระเจี๊ยบเขียว ถั่วฝักยาว เป็นต้น แคบหมู ปริมาณตามต้องการ วิธีทำ เริ่มจากการนำ พริกหนุ่ม กระเทียม และ หอมหัวแดง ย่างหรือคั่วให้สุก จากนั้นนำพริกหนุ่มมาลอกเปลือกออก และ พักส่วนผสมทั้งหมดไว้ก่อน นำกะปิห่อใบตอง และนำไปย่าง ให้หอมสุก จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน เตรียมครกสำหรับโขรกน้ำพริก ใส่ พริกหนุ่ม กะปิ กระเทียม และ หอมแดง ลงไปโขรกให้ส่วนผสมทั้งหมเให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ และ น้ำปลา เสริฟ น้ำพริกหนุ่มใส่ถ้วยน้ำจอิ้ม เสริฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักสด และ แค็บหมู เคล็ดลับ สำหรับส่วนผสมของกะปิ ให้นำไปห่อใบตอง และ นำไปย่า...