อยากสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการบริโภคอาหารที่ดี

สูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ ต้มยำปลาทู แสนอร่อย เนื้อปลาทู ให้เลือกปลาทูตัวใหญ่ ปลาทูที่สดๆ ต้องปลาทูแม่กลอง หน้างอ คอหัก ตัวใหญ่ๆ ให้นำปลาทูไปต้มให้สุกอีกครั้งหนึ่ง ให้เนื้อปลาคล้ายความเค็ม บาคาร่า การใช้ไฟสำหรับการต้ม เป็นเคล็ดลับความอร่อยของต้มยำ ช่วงแรงให้ต้ม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ความหอมของสมุนไพรเต็มที่ จากนั้นจึงค่อยเพิ่มไฟให้แรงขึ้น ใบมะกรูด นั้น ส่วนแกงกลางใบ จะทำให้รสขม ให้เอาแกนกลางใบออก จะได้ความหอมที่ไม่มีรสขม น้ำมะนาว ให้ปรุงรสขั้นตอนสุดท้าย ตอนปิดไฟแล้ว เนื่องจากหากปรุงตอนน้ำเดือดจะทำให้น้ำแกงขม เม็ดมะนาว อย่าให้ลงไปในน้ำต้มยำ เพราะ เม็มมะนาวจะให้รสขม และขมมากๆ หอมแดง ให้หันหนาๆ เนื่องจาก หากหั่นบางๆ เนื้อหอมแดงจะยุ่ย ไม่เป็นเนื้อหอมแดง ไม่น่ารับประทาน ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาทู ปลาทู แม่กลอง 2 ตัว พริกสด บด 1 ชอนโต้ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 3 ผล หอมแดง หั่น 4 ซีก 3 หัว ตะไคร้ ซอย 1 ต้น เห็ดฟาง หั่น 1 ถ้วย ข่า ซอย 1 หัว ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ น้ำซุปกระดุกหมู 1 หม้อ วิธีทำต้ม...