อยากสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการบริโภคอาหารที่ดี

ตำไข่มดแดงสูตรละมุนลิ้น ตำไข่มดแดง ใช้วิธีการปรุงแบบเดียวกับตำชนิดอื่นๆ แต่เพิ่มเครื่องปรุง ได้แก่ ดีปลีคั่ว สะระแหน่ ผักไผ่ เพื่อเพิ่มรสชาติของไข่มดแดง ไม่นิยมใส่กะปิ ส่วนผสม 1. ไข่มดแดง 1 ถ้วย 2. พริกแห้งย่างไฟ 3 เม็ด 3. กระเทียมย่างไฟ 5 กลีบ 4. ดีปลีคั่ว 1 ผล 5. สะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผักไผ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. เกลือ 1 ช้อนชา วิธีการทำ 1. ล้างไข่มดแดงให้สะอาด ลวกในน้ำเดือด พักไว้ 2. โขลก พริกแห้ง ดีปลี กระเทียม และเกลือ รวมกันให้ละเอียด 3. ใส่ไข่มดแดง โขลกเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ใส่ผักไผ่ และสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม เคล็ดลับในการปรุง ไข่มดแดงจะลวกให้สุก หรือใช้ไข่มดแดงสดก็ได้