อยากสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการบริโภคอาหารที่ดี

มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์และจิตวิทยาที่ช่วยอธิบายได้ว่าทำไมเราถึงกินขนมกรุบกรอบได้เรื่อย ๆ ถึงขั้นที่หยุดกินไม่ได้ โดยเฉพาะกับพวกมันฝรั่งทอด  "ชิ้นเดียวไม่เคยพอ" หลายคนต้องใช้สโลแกนนี้กับพฤติกรรมการกินขนมของตัวเอง บาคาร่า  ยิ่งกับพวกมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบหรือเฟรนช์ฟราย หยิบกินชิ้นแรกเมื่อไรแป๊บ ๆ ก็หมดถุงเป็นประจำ เอ้า  ! ใครอยากรู้บ้างว่าทำไมเราถึงหยุดกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ เรามีคำตอบมาให้อ่านแล้วตรงนี้           จากการทดลองทางวิทยาศาสตร์กับอาสาสมัครทำให้โลกได้รู้ถึงสาเหตุของการหยุดกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ โดยนักวิทยาศาสตร์ได้เปรียบเทียบระหว่างอาหารไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตสูง และโซเดียมสูง ซึ่งพบว่า คนจะกินอาหารที่มีโซเดียมสูงได้เยอะมากกว่าอาหารตัวเลือกอื่น ๆ โดยคำอธิบายก็คือ โซเดียมหรือเกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำให้สมองรู้สึกพอใจ ส่งผลให้เกิดความรู้สึกอยากกินต่อไปเรื่อย ๆ ได้ไม่รู้จักจบสิ้น ในขณะที่อาหารที่มีไขมันสูงกินมาก ๆ ก็เลี่ยน ส่วนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกินมากก็อิ่มเร็วนั่นเอง   ส่วนทางจิตวิทยาก็ได้คำตอบที่คล้าย ๆ กันค่ะ โดย  นักจ...