ไข่ทรงเครื่อง เมนูอาหารคลีน 2020 เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ

 

ไข่ทรงเครื่อง เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด

ไข่ทรงเครื่อง ที่นอกจากจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของคนรักสุขภาพแล้วยังอาจเป็นเมนูสำหรับน้องๆ หนูๆได้เป็นอย่างดี โดยสีสันหน้าตาของไข่ทรงเครื่องนั้นถือว่าสอบผ่าน ทำขายเป็นอาชีพเสริมในตอนเช้าๆ ได้อีกด้วย 

ส่วนผสม 

ไข่ไก่ 

นมสดหรือนมถั่วเหลือง 

อกไก่หั่นเป็นชิ้น 

เห็ดเข็มทอง 

มะเขือเทศ 

แตงกวาญี่ปุ่น 

เกลือ 

พริกไทย 

น้ำมันมะกอก 

วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำมันมะกอกมาทาที่พิมพ์ทรงเหลี่ยม (หรือพิมพ์ทำขนมปัง) เรียงไก่ลงไป ตามไปด้วยเห็ดเข็มทอง และนำไข่และนมผสมให้เข้ากัน ปรุงรสนิดหน่อยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นก็ราดไปบนพิมพ์ที่เรียงไก่และเห็ดเอาไว้ โดยนำแตงกวาและมะเขือเทศฝานบางๆมาเรียงกัน ด้านหน้า นำเข้าอบ 200 องศา 30-35 นาที จนกว่าจะสุกเหลืองตามใจชอบ แนะนำว่าถ้าหากไม่มีเตาอบอาจจะใช้กระทะแบบไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดไข่เจียวทรงเครื่องแทนก็ได้เช่นกัน